“大的10元10个,小的10元20个。”2月15日下午,太昊陵门前的压缩馍摊位前聚集着许多前来购买的人。没多久,周口市民李秀兰就已经拎了一个大包两个小包。“我是给郑州的朋友带的,之前送给他们吃过,说是很好吃,这次回来过年让再给他们带一些。”
在走访的过程中,记者发现很多前来逛庙会的游客手中都或多或少提了一些压缩馍。一位游客告诉记者,他和家人每年都来赶会,在会上买点儿压缩馍也成了习惯。
压缩馍形状如烧饼,有多种口味,有甜有咸,还有老式和新式之分。老式压缩馍就是一个圆圆小小的面饼,闻起来带点烙黄的麦粉焦香,比较有嚼劲。新式压缩馍的饼面上沾满芝麻,嚼起来松软细腻。
近年来,太昊陵朝祖庙会摊位竞拍热度“狂飙”,引发网友和媒体关注。27.2万元、98万元、41万元,太昊陵“C位摊位”连续三年被压缩馍商户竞拍,屡登热搜榜单,也让压缩馍这一特色小吃成为网红美食。
记者注意到,今年春节期间,上述三家压缩馍商户的摊位依旧在太昊陵广场出入口最热闹的位置。其中一家摊位的负责人告诉记者,今年压缩馍的生意还不错。“从年前腊月二十八、二十九就开始忙了,一天差不多能卖10万个压缩馍。正月过完紧接着就是太昊陵一年一度的二月庙会,能忙到3月份。”
另一家在太昊陵景区附近售卖压缩馍的店主也告诉记者,今年春节期间,天气特别好,来太昊陵的人多,他们的生意也跟着忙碌起来。“每天早上5点就起了,晚上能忙到12点。”
太昊陵是“三皇之首”太昊伏羲氏的陵庙,每年农历二月二至三月三,太昊陵庙会人流汹涌,曾以“单日参拜人数最多(约82.5万)的庙会”,被载入吉尼斯世界纪录,成为中国规模最大最古老的民间庙会。今年春节前,文化和旅游部公布了新一批国家5A级旅游景区名单,太昊伏羲陵文化旅游区在列,或将助推压缩馍这一特色食品进一步“出圈”。