1、油温110—170度时，油表面无青烟，四周向中间翻动，一般称为五六成热。
2、七八成热时，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用勺搅动时有响声。
3、三四成热时，油温70—100度，油面平静，无青烟，无响声。
Copyright © 2019- oldu.cn 版权所有 浙ICP备2024123271号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
