1、黑木耳不属于发物。
2、它是一种营养丰富食材。具有益气，润肺、补脑，凉血、止血效果。对于肾虚患者，平时多食用黑木耳，能够起到补肾效果。一般人群均可食用，比较适合心血管疾病节食症患者使用。尤其适合缺铁人士。但是孕妇不宜多吃，黑木耳可调配汤汁生食，也可以炒熟食用味道极美。
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