1、食材：鱼肉200g，大米100g，生姜丝10g，料酒10g，香葱2、3根，盐、白胡椒少许。
2、将大米洗净，浸泡30分钟。
3、在砂锅中加入1200ML的水，大火烧开。
4、将泡好的米放入砂锅中，转小火煮30分钟。
5、在盛放鱼肉的容器中加入姜丝、白胡椒和料酒，腌制10分钟左右。
6、将腌制好的鱼片放入粥锅中，用勺子快速搅拌。
7、加入盐调味。
8、加入葱花，搅拌均匀，关火。
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