1、秋葵里面的粘液能吃,且秋葵中的粘液不需要洗掉。
2、我们在吃秋葵的时候不需要将其粘液去掉,秋葵的粘液正是其营养价值所在。秋葵的粘液中含有50%的可溶性维生素,以及丰富的蛋白质、黄酮类似物、维生素等营养成分。
其可以调节血清胆固醇水平,起到预防心血管疾病的作用,且还具有润肠通便、保护肠胃粘膜的功效,很适合有消化道溃疡的人群食用。因此在食用秋葵的时候一定不要将其粘液去掉,否则会使其营养价值降低。
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