步骤1
准备食材：芹菜叶200克、土豆200克、香菜20克、香油2汤匙、盐2茶匙、鸡精1汤匙、淀粉1汤匙。
步骤2
土豆切丝。
步骤3
泡水里备用，以免氧化。
步骤4
淀粉用冷水搅开。
步骤5
香菜切成末备用。
步骤6
土豆丝冷水下锅煮开，撇去浮沫。
步骤7
再放入盐、鸡精、香油、淀粉液、芹菜叶煮2分钟。
步骤8
最后出锅撒上香菜末即可。
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