1、胡萝卜丝、菜心、蒜沫、生抽老抽，油盐。
2、肉丝用淀粉、生抽腌好大火下少许蒜沫爆炒备用。
3、另起锅倒油先下蒜沫、胡萝卜丝翻炒待胡萝卜炒软倒入菜心一同加少许盐翻炒。
4、然后倒入桂粉、炒好的肉丝加适量盐不停翻炒均匀。
5、加适量老抽上色调味加少许水不停翻炒均匀即可。
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