黑芝麻的营养价值及功效

对于注重饮食养生的人群来说，黑芝麻是养生食谱中不可缺少的食材，黑芝麻的营养价值很高，常吃黑芝麻能够有效平衡体内营养，护肤护发，强壮心脑血管，下面我们就来看看黑芝麻的营养价值。

黑芝麻的营养成分

黑芝麻中含有人体所需的多种营养元素，蛋白质的含量多于肉类，其中钙的含量牛奶的2倍，氨基酸含量也十分丰富，氨基酸在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体新陈代谢;此外，黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇所必须的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，同时黑芝麻中还含有维生素A、维生素D及丰富的维生素B和脂肪和较多的卵磷脂。

黑芝麻的营养功效

黑芝麻保护皮肤

很多通过节食减肥的人摄入营养不足，还有长期便秘的人群体内长期囤积了毒素，皮肤都会容易出现干燥粗糙的现象，如果在节食减肥的时候吃些黑芝麻，能够有效改善皮肤粗糙的现象，而且黑芝麻中还含有蛋黄素，胆碱，肌糖等预防人体发胖的元素，吃多了也不用担心会发胖。

黑芝麻预防胆结石

黑芝麻中所含的卵磷脂是胆汁的主要组成成分，胆汁中的胆固醇如果过高，和胆酸，卵磷脂比例失调的话，就容易沉积形成胆结石，卵磷脂能够有效分解降低胆固醇，预防胆结石形成，同时还能健脑益智，延年益寿。

黑芝麻护发

黑芝麻中含有头发生长必需的脂肪酸，含硫氨基酸和各种微量矿物质元素，常吃黑芝麻能有效防止头发脱落，改善发质，并能使改善头发发白的现象，有助于头发恢复黑色。

黑芝麻强壮心血管

黑芝麻中的亚油酸属于不饱和脂肪酸，常吃黑芝麻能够有效降低血管中的胆固醇，帮助清理血管壁中沉积的毒素，能够很好的预防冠心病，动脉粥样硬化等症，起到强壮心血管的作用。

黑芝麻的适用人群

肝肾不足导致的眩晕，眼花，腰酸腿软，耳鸣耳聋，发质枯燥易脱落人群应该多吃黑芝麻。

产后乳汁缺乏的女性应该多吃黑芝麻。

身体虚弱，经常贫血，高血脂，高血压，老年哮喘，肺结核人群应该多吃黑芝麻。

糖尿病，荨麻疹，慢性神经炎，末梢神经麻痹，痔疮，习惯性便秘人群应该多吃黑芝麻。