适合老人吃的食品

来源：年旅网

老年人饮食是指60岁以上老人的饮食。

老人饮食标准

世界卫生组织的营养专家小组曾提出了老年人饮食营养标准的具体内容是：

(1）脂肪：应占饮食总量的15%，其中饱和脂肪酸0～10%，不饱和脂肪酸3%～7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪摄入量不宜过多，以免对健康不利。

（2）蛋白质：应占饮食总热量的10%～15%。

（3）碳水化合物：复合碳水化合物应占总热量50%～70%（平均63%）。它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。

（4）微量元素：锌不可缺少，老年人应当适量多吃一些含锌的沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。

（5）游离糖：主要指从甜菜、甘蔗中提纯的游离糖，不包括水果、蔬菜、牛奶中天然存在的糖。游离糖食用量的上限，为食物总量的10%。

（6）食用纤维：每天应摄食16～24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物中的食用纤维含量丰富，可以适当多吃。

（7）食盐：每天摄入的上限为6克，无下限量。

（8）食物胆固醇：每天摄入的上限为300毫克，无下限量。

营养专家认为，老年人只要按照这个饮食营养标准合理安排自己的饮食，就能达到健康长寿的目的。