1、山楂洗净沥去水份，用工具去掉籽。
2、所有的山楂处理好备用。
3、将山楂放入汤锅中，加入适量的清水和冰糖。
4、大火煮开后挤入一些柠檬汁。
5、继续煮至粘稠状。
6、煮好后稍微晾凉。
7、放入破壁机中打成果泥。
8、打好的果泥放入不粘锅中炒至粘勺不掉的状态。
9、倒入模具中冷藏两小时后切块，洒入桂花即可。
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