盖菜的注音是：ㄍㄞˋㄘㄞˋ。
盖菜的拼音是：gài cài。结构是：盖(上下结构)菜(上下结构)。词语解释是：一年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。也作芥（gài）菜。⒈一年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。也作芥（gài）菜。基础解释是：是十字花科、芸薹属一年生草本植物。综合释义是：植物名。一种芥菜。二年生草本植物。叶大，多皱纹，可食用，是常用蔬菜。是十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每@@@@@克芥蓝新鲜菜苔含水分@@@@@～@@@@@克，维生素C@@@@@～@@@@@毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。7、辞典修订版是：植物名。一种芥菜。二年生草本植物。叶大，多皱纹，可食用，是常用蔬菜。
盖菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看盖菜详细内容】
一年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。也作芥（gài）菜。⒈一年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。也作芥（gài）菜。
二、基础解释
是十字花科、芸薹属一年生草本植物。
三、综合释义
植物名。一种芥菜。二年生草本植物。叶大，多皱纹，可食用，是常用蔬菜。是十字花科、芸薹属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每@@@@@克芥蓝新鲜菜苔含水分@@@@@～@@@@@克，维生素C@@@@@～@@@@@毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
四、辞典修订版
植物名。一种芥菜。二年生草本植物。叶大，多皱纹，可食用，是常用蔬菜。
五、关于盖菜的成语
菜蔬之色 菜果之物 草腹菜肠 吃糠咽菜 看菜吃饭 看菜吃饭，量体裁衣
六、关于盖菜的英语