1、五花肉切薄片,鸡蛋打发,青红椒切粒,香芹和青蒜切段,葱姜蒜切碎。
2、热锅凉油,把打发好的鸡蛋液放入锅内摊个厚实些的蛋饼。
3、切块备用。
4、锅内放少量的油,把五花肉放入煸香。
5、当五花肉的肥肉部分开始吐油后,把葱姜蒜放入煸出香味。
6、沿锅边蘸洒料酒。
7、青红椒粒放入锅内。
8、香芹段也放入锅内炒至断生。
9、加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等。
10、蛋块和青蒜放入锅内。
11、大火翻炒均匀,即可出锅,美味来了,快去盛饭吧。
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