1、材料：鸡爪600克、泡椒700克。
2、辅料：生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量。
3、把鸡爪剪去指甲，劈成小块。
4、生姜切块。
5、鸡爪放入冷水锅中，加生姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、盐。大火煮12分钟。
6、将鸡爪放在自来水底下冲凉，避免出现肉冻，冲走胶质。捞出晾凉。
7、将白醋倒入泡椒与泡椒水中，加入鸡精、盐，搅拌均匀。
8、晾凉的鸡爪放到泡椒水中，加纯净水，盖上盖子，入味一两天即可。
Copyright © 2019- oldu.cn 版权所有 浙ICP备2024123271号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务