法律分析：
没有签订劳动合同在一般情况下也应当写书面的辞职书，这主要是给用人单位一定的时间去招用新的员工接替辞职人员的工作，当然，因为没有签订劳动合同所以不必提前一个月辞职，辞职后十天八天之后就可以走人了，老板不给工资可以直接向当地劳动监察部门进行投诉，只需要本人填写一份投诉登记表，劳动监察部门会立案查处，也没有任何的费用。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》 第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。拖欠工资，不发工资、克扣工资可以打12333电话投诉，该电话是人力资源和社会保障局的电话。也可以到劳动局监察大队投诉。
