泡菜坛水少了二次加水的原因

来源：年旅网

蒸发，释放大量气体。
1、蒸发：泡菜坛中的水会随着时间的推移而蒸发，导致水位下降。不及时加水，泡菜会受到影响，口感和质量会下降。
2、释放大量气体：泡菜制作过程中，会释放出大量气体，这会导致泡菜坛内的水位下降。为了保持泡菜的正常发酵，需要及时加水。

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