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西红柿没有淀粉。西红柿的热量和脂肪都是非常低的，如果是在减肥期间可以适当的吃一些西红柿，不会引起患者出现脂肪增多的情况。西红柿里面含有的微量元素和维生素是非常高的，能够补充身体的营养，也不会导致患者出现营养不良或者是身体维生素缺乏的情况。西红柿里面还有大量的番茄素，这些番茄素能够起到抗癌的效果，而且还具有美容养颜的功效。患有心血管疾病的患者可以适当的吃一些西红柿，能够起到保护血管的作用
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