被虫子啃过的玉米为什么甜

来源：年旅网

玉米含糖量高。被虫子咬了的玉米甜，当虫屎遇到空气中的水分之后，凝结的水滴滴在玉米嫩叶伤口上，会抑制玉米的化学防御，让玉米变得更“甜”，更加爽口。甜玉米是玉米的一个种，又称蔬菜玉米。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。

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