墨玉的分类主要基于其玉质和含有的石墨晶体片。含石墨晶体片的墨玉通常油性较好，但玉质较为粗糙。不含石墨晶体片的墨玉则玉质细腻，但油性一般。青花玉是墨玉的一个基本品种，除了纯黑和黑灰色，还有线墨青花、细墨青花、聚墨青花和点墨青花等不同形态。这些自然形成的美丽纹理通常被称为青花料。
点墨青花是指石墨沁点明显且粗大的情况。这类墨玉分为两种情况：一种是墨点未形成石墨晶体片，此时玉料油性好，白色部分纯正且浓度高；另一种是墨点形成了石墨晶体片，玉料油性一般，白色部分常呈现阴白色，浓度不高，玉质较粗，不利于精细雕刻。
线墨青花是指石墨沁成线状的情况。根据石墨沁点的粗细，玉的质地分布基本相似。如果线状曲线优美，如黑色或白色线条，也可称为水墨青花。这种玉料表面宛如墨汁在水中扩散，呈现出黑白山水画的渲染效果，极具中国画的韵味。
细墨青花是指石墨沁点非常细小的墨玉，有时几乎看不出来。这种玉料通常水头稍高，油性稍差。白色部分的浓度不高，常呈现阴白色。
聚墨青花是指墨色成云絮状或片状散布在白玉基质上，形成浓淡分明的效果，聚散有致，变化自然，极富表现力，非常适合创作具有精神文化内涵的玉雕作品。这种青花玉有时不经雕刻即具有收藏价值。
在市场上，有时会出现一些冒充墨玉的品种，如卡瓦石、青海玉和新疆黑碧玉。卡瓦石仿品触感不油不润，青海玉在强光下可见紫红色光芒并有白色钙化物质。而黑碧玉在强光下边缘会出现绿光，但由于黑碧玉本身也是碧玉，因此在鉴定时应主要根据玉质来进行判断。
