渣土车掉落石头归路政管理。路政是交通系统的一支执法队伍，依法保护公路设施和维护公路路权。渣土车运输渣土一般具有严格的安全运输管理制度，需要防止运输途中渣土掉落影响环境和道路通行安全。
《城市道路管理条例》第六条
国务院建设行政主管部门主管全国城市道路管理工作。省、自治区人民政府城市建设行政主管部门主管本行政区域内的城市道路管理工作。县级以上城市人民政府市政工程行政主管部门主管本行政区域内的城市道路管理工作。
《公路法》第八条
国务院交通主管部门主管全国公路工作。县级以上地方人民政府交通主管部门主管本行政区域内的公路工作；但是，县级以上地方人民政府交通主管部门对国道、省道的管理、监督职责，由省、自治区、直辖市人民政府确定。乡、民族乡、镇人民政府负责本行政区域内的乡道的建设和养护工作。县级以上地方人民政府交通主管部门可以决定由公路管理机构依照本法规定行使公路行政管理职责。