肉可以搭配多种配料一起炖，例如：
1. 蔬菜：可以选择土豆、胡萝卜、洋葱、番茄等蔬菜和肉一起炖，增添口感和营养。
2. 豆类：例如红豆、绿豆、黑豆等豆类可以与肉一同炖煮，增加蛋白质和纤维素的摄入。
3. 香料：可以添加一些香料，如八角、桂皮、花椒等，提升菜肴的香味和口感。
4. 菌类：如香菇、平菇、木耳等菌类可以与肉类搭配炖煮，增加口感和滋味。
总的来说，肉可以与各种食材搭配炖煮，根据个人口味和喜好来选择合适的配料。
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