炒地菜皮子需准备食材：地皮菜、油、盐、鲜酱油、小红椒、香葱。一共四个步骤，下面是炒地菜皮子详细操作： 操作/步骤
1、沥干水分
地皮菜用清水反复的冲洗干净，沥干水分。
2、煸香
锅中倒油，中火将红椒和一半的葱花煸香。
3、翻炒
倒入地皮菜，并调入盐和鲜酱油翻炒。
4、放葱花
起锅前将剩下的葱花放入，翻炒均匀后即可起锅。 END 总结：以上就是关于地菜皮子怎么炒的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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