小龙虾的头部是可以食用的,尤其是头壳和头脑部分。一些餐厅常会将小龙虾头部制作成汤、煮粥或用来炒菜,因为头部含有丰富的味道和营养成分。不过,食用小龙虾头部要注意清洗干净,避免残留的泥沙或其他污物。同时,要注意吃虾头时不要咬到虾钳造成伤口。
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