:毒蘑菇
又称毒蕈 ,是指大 型真菌的 子实体食 用后对人 或畜禽产 生中毒反 应的物种 。世界上 已知具较 明显毒性 的毒蘑菇 种类多达 400多 种,我国 约有20 0多种, 广东则有 100多 种,含剧 毒能对人 致死的有 10多种 ,分布广 泛。常见 毒性强的 有褐鳞小 伞、肉褐 鳞小伞、 白毒伞( 致命鹅膏 )、鳞柄 白毒伞、 毒伞、残 托斑毒伞 、毒粉褶 蕈、秋生 盔孢伞、 包脚黑褶 伞、鹿花 菌等。我 国每年都 有毒蘑菇 中毒事件 发生,以 春夏季最 为多见, 常致人死 亡。20 01年9 月1日江 西永修县 有1 0 00多人 中毒,为 新中国成 立以来最 大的毒蘑 菇中毒事 件。多数 毒蘑菇的 毒性较低 ,中毒表 现轻微, 但有些蘑 菇毒素的 毒性极高 ,可迅速 致人死亡 。一种毒 蕈可能含 有多种毒 素,一种 毒素可存 在于多种 毒蕈中。 确定毒性 较强的蘑 菇毒素主 要有鹅膏 肽类毒素 (毒肽、 毒伞肽) 、鹅膏毒 蝇碱、光 盖伞素、 鹿花毒素 、奥来毒 素。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
去山上踩蘑菇,可怎么样鉴别蘑菇的好与坏?怕毒蘑菇啊。。3
2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
3.观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
如果没有把握确定蘑菇是无毒的,千万不要食用
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2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
3.观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
如果没有把握确定蘑菇是无毒的,千万不要食用
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