把包好的粽子
冷水下锅,整 齐地码入锅中 ,水要浸过粽 子两寸左右, 待重新滚起以 后再用旺火煮 1个小时左右 即可。还可以 用高压锅来煮 粽子,在煮的 时候要把包好 的粽子摆放在 高压锅中,然 后加入足量的 清水,上汽后 转小火,半小 时左右就可以 了。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
煮粽子的方法
2-3个小时。
煮粽子大约需要2-3个小时。粽子要煮多长时间要看糯米浸泡多久,如果浸泡时间较长,在10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果糯米浸泡的时间比较短,就要煮3个小时。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新沸腾以后再用小火煮2个小时左右即可。另外,煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短。例如在高压锅煮粽子,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。并且粽子在加工前的浸泡,可以使水分充分进入糯米内,这样浸泡后粽子相对好煮些。
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