蘑菇的外
形特征主 要包括以 下几个方 面: 形状 与大小: 蘑菇的形 状多为圆 形或扁圆 形,其顶 部呈弧形 或半球形 。大小因 种类、生 长环境、 生长阶段 和成熟度 不同而有 所区别。 例如,野 磨菇的菌 盖可达8 厘米宽, 9厘米长 ;双孢蘑 菇的子实 体中等大 ,菌盖宽 5-10 cm;而 有些种类 的直径甚 至可以达 到40厘 米左右。 颜色: 蘑菇的颜 色多种多 样,常见 的有白色 、灰色、 黄色、棕 色、红色 等。例如 ,双孢蘑 菇初为白 色,后渐 变黄色; 野磨菇则 为灰黑褐 色。部分 有毒的蘑 菇颜色鲜 艳,但不 可食用。 表面特 征:蘑菇 的表面光 滑而有光 泽,有些 则具有颗 粒状的特 征。部分 蘑菇表面 有细小的 白色斑点 ,或有菌 丝绒覆盖 。此外, 有的蘑菇 (如羊肚 菌)表面 形成许多 凹坑,似 羊肚状。 结构组 成:蘑菇 由菌盖、 菌褶、菌 柄等组成 。菌盖下 是产生子 实层的部 分,可以 是叶状的 苗褶或是 管状的菌 管。菌褶 一般放射 状排列在 菌盖的下 方,颜色 通常为孢 子的颜色 ,幼嫩时 一般为白 色,老熟 后会变成 各种不同 的颜色。 菌柄连接 着菌盖和 基底,支 撑着整个 子实体。 请注意, 以上描述 的是一般 情况下蘑 菇的外形 特征,实 际上由于 种类繁多 ,各种蘑 菇在外观 上可能存 在较大差 异。如需 更具体的 信息,建 议查阅相 关书籍或 咨询专业 人士。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蘑菇所有种类的图片66
1、田头菇,形态特征:子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm,扁半球形,后渐平展,乳白色至淡黄色,边缘平滑,初期内卷,常有菌幕残片,稍粘,有时干后龟裂。
2、金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
3、香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
4、草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。
5、猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
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1、田头菇,形态特征:子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm,扁半球形,后渐平展,乳白色至淡黄色,边缘平滑,初期内卷,常有菌幕残片,稍粘,有时干后龟裂。
2、金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
3、香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
4、草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。
5、猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
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