:蘑菇(学
名:Aga ricus camp estri s)是蘑菇 科、蘑菇属 的真菌,又 叫白蘑菇、 洋蘑菇,隶 属于伞菌目 伞菌亚门, 是世界上人 工栽培较广 泛、产量较 高、消费量 较大的食用 菌品种,很 多国家都有 栽培,其中 我国总产量 占世界第二 位。近年来 ,随着食用 菌产业的快 速发展,双 孢蘑菇的产 量也在逐年 增加,成为 许多地区农 民增收的支 柱产业。随 着人民生活 水平的提高 ,对蘑菇周 年消费需求 不断增加, 双孢蘑菇的 工厂化栽培 也已开始实 现。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
平菇是蘑菇吗?
平菇是蘑菇的一种蘑菇是一个统称,并不是一种生物。
通常我们把平菇、草菇、香菇、双孢菇等常见的信用菌都叫做蘑菇。
有些地方蘑菇专门代表平菇。
…蘑菇与平菇区别:形态特征不同、生长习性不同、营养价值不同
一、形态特征不同
1、平菇:菌盖直径5-12cm,有时可达20cm,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片。
2、蘑菇:菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,菌丝互相缀合形成密集的群体。
二、生长习性不同
1、平菇:冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生。
2、蘑菇:蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。
三、营养价值不同
1、平菇:平菇是具有多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,平菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
2、蘑菇:高蛋白、低脂肪,部分品种有毒,可致命。
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