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炸草鱼的做法,炸草鱼怎么做

来源:年旅网

  步骤1

  食材:草鱼600克,鸡蛋1个,生姜1块,淀粉80克。调料:料酒1汤匙,盐半茶匙,花椒面2克,胡椒粉2克。

  步骤2

  姜切末。

  步骤3

  草鱼放入清水洗净,再沿鱼骨切开,切成块待用。

  步骤4

  放入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克,拌匀后腌制15分钟。

  步骤5

  再磕入鸡蛋1个,倒入红薯淀粉80克,加入温水1勺拌匀。

  步骤6

  锅中油温烧至7成热,放入鱼块。

  步骤7

  炸至金黄后捞出,即可食用。

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