冬季进补的中药材：
1. 阿胶：补血止血，滋阴润肺，适合血虚导致面色萎黄，月经过多的人群食用。
2. 西洋参：大补元气，适合身体虚弱和老年人，可泡水代茶饮、炖汤时放入。
3. 龟板胶、石斛、山药、芡实、莲子等食物或药物也可用于冬季进补。
需要注意的是，进补不是所有人都适合，需要中医医师的指导下选择中药材进行进补。中药材的选择应根据个人体质情况，到中医科进行检查后，在医生指导下进行。
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