1、原料：鸡蛋、黄瓜、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、白糖、香醋。
2、黄瓜洗净拍碎切块。
3、鸡蛋冷水下锅煮八分钟关火盖盖闷五分钟。
4、捞岀过凉水。
5、去壳切小瓣摆入盘中。
6、摆上黄瓜。
7、碗中放入蒜末、辣椒粉、葱花。
8、淋入热油。
9、放入生抽、香醋和白糖搅拌均匀。
10、把调好的酱汁淋在黄瓜和鸡蛋上即可。
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