提供糖尿病一日三餐食谱及饮食注意事项：1. 糖尿病患者应选择适合自己的食谱，日常热量控制非常重要。2. 举例不同日子的三餐食谱，包括早餐、午餐、晚餐和加餐。3. 热量摄入太少会引起低血糖，需要计算出每日需要的合理热量来控制摄入量。4. 适当提高主食或肉类的摄入量可改善糖耐量、降低胆固醇及甘油三酯，同时提高周围组织对胰岛素的敏感性。
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居家调养的糖尿病患者食谱有哪些？
一般糖尿病患者在家调养的1周食谱可以根据饮食原则灵活安排。
(1)要注意兼顾每一种食物品种的多样化，讲究色、香、味，以促进食欲。
(2)在烹调过程中力求保存食物中的营养成分。
(3)注意食品的质量，保持其清洁卫生，以免发生食物中毒。
1周食谱安排见下表：
表6—2一般糖尿病患者在家调养的1周食谱安排
星期
早 餐
午 餐
晚 餐
星期一
牛奶250克
馒头
煮鸡蛋1个
酱豆腐
米饭
葱烧海参
泡菜
绿豆粥
花卷
酱牛肉
拌芹菜
豆腐干
星期二
豆浆300毫升
小烧饼
泡菜
牛肉面
米饭
星期三
小米粥
煮鸡蛋1个
豆腐干拌菠菜
猪肉包子拌黄瓜丝
绿豆粥
馒头
蒜苗炒豆腐
生西红柿
星期四
牛奶250克
玉米饼
蒜肠
成芹菜
米饭
炒鳝鱼糊
小白菜汤
鸡蛋汤面
拍小萝卜
星期五
豆浆300毫升
馒头
煮鸡蛋1个
酱豆腐
猪肉饺子
香椿拌豆腐
星期六
大米粥
馒头
煮鸡蛋1个
素鸡拌芹菜
米饭
虾片炒蒜苗
馄饨
馒头
海蜇拌黄瓜
熏鸡丝
星期日
玉米粥
煮鸡蛋1个
拌成萝卜丝
酱豆腐
米饭
清蒸鱼
泡莴芛
红小豆粥
千层饼
拌茄泥
酱鸭
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