肝病患者适合食用以下蔬菜：1. 空心菜：含有粗纤维、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、钾、氯等，具有通便解毒、清热凉血、增强体质的作用。2. 荠菜：含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素和钙，荠菜酸是有效的止血成分，适合于慢性肝病患者。3. 卷心菜：富含多种维生素和矿物质，能够提高免疫力、促进消化、预防便秘，对肝病也有预防效果。
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肝炎患者在饮食上的宜忌和推荐食谱是怎样的?
少食；全脂牛奶、肥猪牛羊肉、香肠、火腿、咸肉、鸭、鹅、动物脂肪、酒、蛋黄(每周限3个)。
宜食：各种主食、脱脂牛奶、瘦猪牛羊肉、兔肉、鱼、鸡、蛋清、蔬菜、水果、豆制品。
推荐食谱(一日量)
早餐：脱脂牛奶1袋、煮嫩鸡蛋1个，主食(随意)。
午餐：主食(随意)，清蒸鱼200克，豆腐干炒油菜250克。
晚餐：主食(随意)，瘦肉丝炒蒜苗250克；加餐：甜豆浆1碗。
肝炎患者在饮食上的宜忌和推荐食谱是怎样的?
少食；全脂牛奶、肥猪牛羊肉、香肠、火腿、咸肉、鸭、鹅、动物脂肪、酒、蛋黄(每周限3个)。
宜食：各种主食、脱脂牛奶、瘦猪牛羊肉、兔肉、鱼、鸡、蛋清、蔬菜、水果、豆制品。
推荐食谱(一日量)
早餐：脱脂牛奶1袋、煮嫩鸡蛋1个，主食(随意)。
午餐：主食(随意)，清蒸鱼200克，豆腐干炒油菜250克。
晚餐：主食(随意)，瘦肉丝炒蒜苗250克；加餐：甜豆浆1碗。
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