1、土豆切
块,蒜葱切 好 2、排 骨冷水下锅 ,放入料酒 和姜片去血 水 3、锅 里油炸土豆 备用 4、 锅中放入香 叶,花椒, 八角,豆瓣 酱,姜片, 排骨翻炒 5、加与排 骨齐平的热 水小火焖3 0分钟,倒 入土豆再焖 15分钟。 最后冰糖转 大火收汁即 可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
番茄土豆排骨汤
番茄土豆排骨汤
食材:番茄 土豆 排骨
做法:
1、排骨冷水下锅,倒适量料酒及姜片,煮开后撇去浮沫,捞出洗净擦干水分备用;
2、锅里倒少许油下排骨煎至两面微焦后盛出;
3、下番茄丁炒软;
4、下排骨及葱段姜片一起翻炒;
5、加入盖过食材的开水,适量盐耗油调味;小火盖盖焖煮二十五分钟左右;
6、倒入玉米、土豆、番茄继续盖盖焖煮十五分钟左右;最后尝下咸淡,适量盐调味,撒上葱花即可
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