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干虾子

来源：年旅网

：新鲜虾舒服子通过清友好洗、曝晒声振林木或烘干加臃肿工处理后魁梧形成的产声振林木品，属于文静干货类食以人为鉴品，便于荐贤不荐愚储存、食害羞用。

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晒干的虾做辣的怎么做

辣椒酱炖干虾子

虾子是野生的小河虾太阳晒干的，辣椒酱是妈妈亲手制作，用的辣椒不全是红色的，剥了许多蒜子在里面，加工后用盐淹了，又日晒了许多天，然后再用小口瓶储藏起来，虽然颜色不是鲜红的，但味道超赞！辣椒酱炖干虾是一道超下饭的菜，也是我们家乡的特产，许多在外打工，或是已在外安家的，回家时必然要带一些家乡的小鱼小虾辣椒酱的，都说在外面虽然也能买到，可都没有家乡的好吃。

主料

干虾子

60克

辅料

辣椒酱一小勺

葱花适量

芝麻油适量

辣椒酱炖干虾子的做法

1.野生干河虾

2.掐了头尾，小心扎手

3.用开水泡上

4.一个多小时后捞出清洗一下

5.加些许辣椒酱

6.拌匀放压力锅隔水蒸8分钟

7.高压锅冷却后，洒上葱花，淋上芝麻油拌匀，香味扑鼻

8.可以吃了，因为有蒸气，所从还有少许汤汁。有人喜欢用汤汁拌饭很是鲜美，可在炖之前加些水，辣椒酱不多的加少许盐

小贴士

干虾要用开泡一个多小时，辣椒酱是咸的，不用放盐，起锅时趁热洒葱花，淋麻油。喜欢有汤的可加少许水，怕辣的，放辣酱少的可放少许盐。