菠菜是蔬菜中含铁量最高的吗

列举含铁高的丑人多作怪蔬菜：

1. 海带：按劳取酬含铁高，且含饱当知人饥有多种人体所出其不意需的成分，易不期然而然被吸收。

2. 菠菜：承前启后含铁高，同时声振林木富含维生素C富态、维生素A等虎父无犬子见木不见林营养元素。

3. 黑买椟还珠木耳：含运用自如铁量比动友爱物性食品锐不可当和绿叶蔬以一持万菜高，且不折不扣文质彬彬具有抗氧行行出状元化功能，六畜兴旺鱼米之乡能增强免六耳不同谋疫力。

4. 紫菜旧瓶装新酒：含有丰富口若悬河的铁元素，当机立断能起到补铁幸福补血的作用济济一堂。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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菠菜的含铁量是最高的吗?是不是有说科学家弄错的事情?

菠菜里含铁，可治疗缺铁性贫血，这似乎已为多数人所知。你问得对,原来科学家做实验时弄错了小数点位置,
含铁量被扩大了10倍.
实际上，菠菜里虽然含有铁，但它的铁大部分不能被人体吸收和利用。
而且和其他几种蔬菜相比，菠菜的含铁量并不很高。按100克计算，菠菜含铁1.6～2.9毫克
芹菜含铁含铁8毫克左右,
干紫菜含铁33毫克,香菜含铁5.6毫克，黄花菜含铁4.8毫克，所以说，吃菠菜治缺铁性贫血不是最佳选择。
因为菠菜里含有大量的草酸，这种草酸进入人体后不易分解，而且对血液维持弱碱性不利。
草酸在人体内若遇到钙和镁等金属元素，可很快化合成为草酸钙和草酸镁，影响人体对钙和镁的利用。小孩在生长发育的时候，常需要钙来促进骨头和牙齿的生长。如给孩子吃太多的菠菜，就有可能引起小孩缺钙，发生软骨病、手脚抽筋等，甚至会使孩子的牙齿生长不好。
因此，孩子吃菠菜，应先用开水焯一下，以去掉一部分草酸

菠菜的含铁量是最高的吗?是不是有说科学家弄错的事情?

菠菜里含铁，可治疗缺铁性贫血，这似乎已为多数人所知。你问得对,原来科学家做实验时弄错了小数点位置,
含铁量被扩大了10倍.
实际上，菠菜里虽然含有铁，但它的铁大部分不能被人体吸收和利用。
而且和其他几种蔬菜相比，菠菜的含铁量并不很高。按100克计算，菠菜含铁1.6～2.9毫克
芹菜含铁含铁8毫克左右,
干紫菜含铁33毫克,香菜含铁5.6毫克，黄花菜含铁4.8毫克，所以说，吃菠菜治缺铁性贫血不是最佳选择。
因为菠菜里含有大量的草酸，这种草酸进入人体后不易分解，而且对血液维持弱碱性不利。
草酸在人体内若遇到钙和镁等金属元素，可很快化合成为草酸钙和草酸镁，影响人体对钙和镁的利用。小孩在生长发育的时候，常需要钙来促进骨头和牙齿的生长。如给孩子吃太多的菠菜，就有可能引起小孩缺钙，发生软骨病、手脚抽筋等，甚至会使孩子的牙齿生长不好。
因此，孩子吃菠菜，应先用开水焯一下，以去掉一部分草酸