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章鱼腿如何吃 章鱼腿怎么吃

来源:年旅网

1、食材:章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒、辣椒粉。

2、先把章鱼腿整理干净切成块。

3、然后锅中烧开水,加入适量的大葱和姜片,再加上料酒,下章鱼脚焯水,十几秒就可以了。

4、炒锅中倒入适量的油,然后下蒜姜煸炒。

5、出香之后加入干辣椒、郫县豆瓣酱,炒出红油。

6、然后下焯好水的章鱼腿,开大火翻炒。

7、炒匀后加开水,水面和食材平行,大火咕嘟差不多五分钟就可以了。

8、然后加上一点盐还有白砂糖调味。

9、在撒上一些花椒,关火即可。

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