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粽子煮熟后需要闷多久

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粽子煮熟后20分钟左右。粽子在煮好之后,把火关掉之后一般不要立马取出来,需要盖上锅盖继续闷一会,可以让粽子变得更加香甜软糯。闷的时间长短还是看自己方便,如果着急吃,那么闷20分钟就可以了,但不着急吃,闷一晚上也可以的,会更好吃。

粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。其主要材料是糯米、馅料,用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成,主要有尖角状、四角状等形状,以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

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