材料:鸡蛋、葱、盐。
做法步骤:
1、鸡蛋打碗里,放盐后搅打成鸡液,葱切碎;
2、锅中放油烧至五成热,将蛋液经漏斗慢慢倒入锅中,一边倒一边打圈式地移动漏斗;
3、当蛋液在锅中呈丝状并金黄色时,捞出沥干油分;
4、装盘,撒上葱碎即可。
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