食材主料：腊肉一块200克；
辅料：油适量，面粉适量，水适量。
步骤：
1、准备一条腊肉，选肥点的；
2、腊肉用温水清洗表面，去皮，切成薄片；
3、面粉放入碗中，加入清水，做成面糊；
4、腊肉片放入面糊中挂浆；放入碗中，加入清水，做成面糊；
4、腊肉片放入面糊中挂浆；
5、平底锅放火上加热，放少许油，中火，油七成热时，把沾好面糊的肉片，一片片放入锅中；
6、中小火煎至底面发黄上面略变透明时，把肉片翻个身煎另一面；
7、煎的二面金黄就可以出锅。
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