因为啤酒里含有酒精等有机成份,而塑料瓶中的塑料属于有机物,这些有机物对人体有害,根据相似相容的原则,这些有机物会溶于啤酒中,当人饮用这样的啤酒时同时将这些有毒的有机质摄入体内,从而对人体造成危害,所以啤酒不用塑料瓶来装,而玻璃瓶具有阻气性好,存放寿命长,透明度好,易回收等优点,并且啤酒瓶要求氧瓶来装,而玻璃瓶具有阻气性好,存放寿命长,透明度好,易回收等优点,并且啤酒瓶要求氧渗性低,另外,一些啤酒厂对啤酒采用巴氏消毒法,要求耐峰值温度达到二百九十八摄氏度,塑料瓶耐热性和气体阻隔性均达不到啤酒瓶的要求,因此多数用玻璃或金属作为啤酒瓶,并竞相研究开发各种阻透性好的新材料及新工艺,目前,
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