鲅鱼和青鱼有什么区别

来源：年旅网

鲅鱼和青鱼有什么区别

1、属类区别：青鱼和鲅鱼虽然从所属的纲来看都是硬骨鱼纲，不过具体所属则是不同的。青鱼属于鲤形目、鲤科和青鱼属，而鲅鱼则属于鲈形目、鲅科和马鲛鱼属。

2、生活环境区别：青鱼和鲅鱼的生活环境也是不同的。青鱼生活在淡水之中，也就是说它们是淡水鱼，是一种非常有名的淡水养殖鱼类而鲅鱼则生活在海洋之中，是海水鱼的一种。它们具体的分布范围也是不同的。青鱼主要生活在我国长江以南的水域之中，而鲅鱼则分布在北太平洋的西部地区，在我国的东海、南海等海鱼之中有分布。

3、鱼刺区别：青鱼和鲅鱼都有鱼刺，不过鱼刺的多少是不同的。二者相比，鲅鱼的刺少一些，青鱼的刺比较多，因此在食用的时候会麻烦一些。

4、口感区别：青鱼和鲅鱼都可以食用，不过具体的口感则是有差异的。青鱼的肉质更细嫩一些，口感比较好不过，青鱼的腥味稍微重一些，鲅鱼的腥味比较淡。

鲅鱼和青鱼有什么区别

以我个人买鱼的经验鲅鱼的皮肤无鳞灰色，脊背和肚子颜色过度很柔和，身上有深灰蓝色的大斑点青鱼的皮肤脊背和【肚子颜色过渡很明显，脊背发青蓝色其实很好区别了问卖鱼的就知道了