白术如何吃好

来源：年旅网

大家对白术可能不陌生，但对它有哪些作用，可能就不太了解了。白术是一种一年生长的草本植物，只有根茎可以入药，具有很高的药用价值和食用价值。那么，白术茯苓泡水喝的功效？白术如何吃好？

用茯苓和白术泡水喝的功效是祛湿，大多数体内有湿气的人都可以服用。

中医在长期的医疗保健实践中，总结出“治湿不利小便，非其治也”。这就是我们常说的利湿，通过排尿的方法排出体内多余的湿，利湿祛湿方法为：用茯苓10克，白术10克煮水服用。

这样祛湿简便，适用于大多数身体有湿的人，茯苓和白术是药性平和的上品。它们有一个非常显著的特点，当身体有湿的时候，它们主要作用是祛湿。当身体正常了，就停止祛湿，开始发挥健脾的功效。所以茯苓和白术这两味中药，不仅可祛湿利湿，还能健脾，是治病和养生都非常好的药物。

白术在饮食之中也常使用，有很多白术药膳的美味吃法，笔者在这里介绍一个白术陈皮鱼汤：

1、鱼（泥鳅）洗净，去肠，切块，白术洗净，陈皮浸软刮去白；

2、生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚；

3、放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。

功效：强健脾胃、益气补中。注意服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

以上就是对“白术茯苓泡水喝的功效？白术如何吃好？”做出的全面解答。白术并不是每年都可以种植的，种植过白术的土地至少需要5年以后才可以再次种植，所以白术是一种比较珍贵的药材。