1、鸡肉放进冰箱里冷藏保鲜，大约可以存放3-5天。不过，最好在48个小时内吃完，这样才能保证没有异味，如果放进冰箱里冷冻，保存时间会长一些，可保存3-4个月左右。但为了保证肉的口感和新鲜度，尽量在一个月内吃完。
2、冰箱的冷藏层和冷冻层是不一样的，两者的温度不相同，因此保鲜程度不一样。如果放进冷冻室，一般能保存数月之久，但为了不影响肉的口感，还是要尽快食用完为宜。如果是生的鸡肉，可以先腌制一下再放进冰箱里保存。
3、先把鸡肉放在一个容器内，然后添加一些食用盐，食用盐不能太多，也不能太少。如果个人口味比较重的话，可以多放入一些。放入食用盐之后，用手揉搓一下，最后用保鲜膜包裹好，放进冰箱里保存。