苦丁茶主要作用是清热解毒、泻火，可以用来缓解口干、喉咙疼、发热、口腔溃疡、牙龈炎等症状，同时还有一定的调节血糖、降脂、解酒、抗氧化等功效。对于某些咳嗽、感冒等症状也有一定的缓解作用。但是，苦丁茶不宜过量饮用，因为其苦味成分不仅会影响口感，还可能对肠胃产生不良刺激。
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