云南大树七子饼茶又称云南大树普洱茶饼，是一种经过发酵处理的普洱茶饼，产于云南省西南部的大树茶区。它的特点是香气浓郁，滋味醇厚，口感丰富。
七子饼茶的名称源于其饼形像七个婴儿连在一起的形状，是一种较为古老的普洱茶制作工艺。制作过程中，选用云南大叶种茶树的叶子，经过摊青、揉捻、杀青、晾晒、烘干等工序，制成压缩饼状。
七子饼茶的品质与风味与普洱茶原料、制作工艺和储存环境有关。一般而言，制作工艺越好，储存时间越长，茶饼品质越高。
七子饼茶可以陈化，储存时间越长，茶饼的口感越深厚、香气越浓郁。不过，由于茶叶的醇香以及产地等因素，不同年份的茶饼呈现出的口感也有一定的差异。