把肉腌制起来是我们生活中很常见的保存肉类方法，不仅可以延长肉类的可食用时间，肉经过腌制之后还别有一番风味，可是有时候因为一些原因，腌肉发臭了，那么我们该怎么处理呢？
腌肉有点臭了想要补救可以使用料酒、淘米水、食盐等方法，以使用食盐为例，具体步骤介绍如下：
1、首先需要将腌肉放置在桌子上。
2、然后在腌肉上撒上一些食盐，将其涂抹均匀。
3、接着将其晾在通风处，最好是过一段时间去查看。
使用料酒：先用料酒浸泡腌肉一个小时左右，接着锅中加入水和料酒，放入腌肉一起煮即可。
使用淘米水：准备淘米水，将淘米水放入一个大盆中，然后把腌肉放进去浸泡四到五小时即可。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。