1、鹅肝煎3-4分钟就熟了，煎鹅肝是很考究技术的，需要很长时间的火候。想煎鹅肝，一定要小火微煎，两面都要煎到金黄色，碰它的时候稍微有点发硬，一不小心就煎过头了，所以要迅速翻面煎两分钟。
2、香煎鹅肝，其实令其价值不菲的不是它原本的身价，而且背后烹饪的人工。能够有机会接触鹅肝的厨师是讲究资格的，煎出正宗口味的鹅肝，不能少名师的指导呢，所以说香煎鹅肝要怎么吃只好是土豪们关心的事情。香煎鹅肝难就难在火候的把关上，由于鹅肝很柔嫩，过火了会煎糊。
Copyright © 2019- oldu.cn 版权所有 浙ICP备2024123271号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务