细菌性肠炎是肠炎的一种表现，也是比较严重的一种疾病，为此我们大家对于这个疾病一定要及时治疗，并做好相关的护理工作，那么细菌性肠炎的饮食是怎么样的呢？
饮食宜清淡、食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。忌烟酒辛辣刺激食物。
细菌性肠炎的饮食易清淡，容易消化为主。小孩免疫力低，恢复时间稍长点，千万别让他吃多东西，可以稍饿点，肠胃好的快点。生活要有规律禁吃辛辣食物。需要注意避免生冷食物和辛辣刺激性饮食。不能暴饮暴食，生活有规律，心情乐观，戒烟忌酒，切勿暴饮暴食或饥饱不均。
细菌性肠炎发病机理较为复杂，致病菌借菌毛粘附于肠粘膜上皮细胞，使细菌能在肠壁生长繁殖，成为致病的先决条件。细菌性肠炎的病原菌可分产肠毒素性和侵袭性两大类。不同病原菌引起的肠炎，有不同的发病机理和临床表现。
发热、腹泻、粪便有粘液或脓血、大便有腥臭味，有的有里急后重感，即使后仍有余便未尽的感觉。肠毒素性细菌性肠炎：病原体主要感染小肠，因此基本临床表现是腹泻次数较多，为大量水样便，无脓血，一般无腹痛，无里急后重感，常伴有呕吐，容易发生脱水、电解质紊乱及酸中毒，全身中毒症状较轻。
侵袭性细菌性肠炎：此类肠炎的基本临床表现是：全身毒血症明显，有高热，重症病人可发生感染性休克。大便可呈粘液脓血便，便量少，便次多。腹痛明显，呈阵发性绞痛。
容易发生脱水、电解质紊乱及酸中毒，全身中毒症状较轻。脱水和酸中毒是急性腹泻的主要致命原因，平时身体内代谢产生的二氧化碳通过呼吸排出，其余的废物需要经过水的运送通过肾脏由尿排出体外。脱水时尿量因机体内水分损失而减少，严重时甚至无尿，这就会使体内代谢产生的废物排出减少而在体内蓄积，使机体发生中毒症状，其临床表现除呼吸改变外，还可出现疲乏无力及神经系统症状等。
为了我们的身体健康着想，平时的日常生活当中对于肠炎这个疾病的出现，还是应该做好相关的预防措施，避免受到其侵害。