肠炎患者最典型好的症状就是会经常出现腹泻，即痛苦又影响日常生活，那么肠炎出现的原因是什么呢，肠炎吃什么食物好呢？下面我们就来看一下。
肠炎出现的原因
1、病毒感染
病毒，无处不在，但是病毒感染，引起了肠炎，那就糟糕了，存在犬瘟性病毒、犬细小病毒、犬猫冠状病毒等。
在儿童身上，经常出现轮状病毒，造成儿童腹泻。诺瓦克病毒，则会造成大龄儿童出现流行性胃肠炎。
2、细菌感染
细菌，也是不容忽视的，细菌感染，会造成大肠杆菌、沙门菌、肠道弯曲杆菌，造成痢疾的出现。
肠炎吃什么食物好
1、因为患有肠胃炎的患者经常会发生腹泻的情况，所以最好是可以经常吃一些可以止泻的食物，例如薏仁、山药等。
2、还可以多吃一些含有鞣酸及果胶成分的食物，例如柿子、苹果等，这些对于缓解肠胃有很好的作用的。
3、还可以食用新鲜的叶菜，可以将叶菜榨成菜汁进行饮用，这是一种很不错的选择的，希望大家可以尝试一下的。
4、慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以休息。
5、如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
6、如胃酸分泌过多，则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
7、患者病情好转时，就可以吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
肠炎患者还可以吃苹果，苹果有促进胃肠蠕动的作用，还有增强肠道活力的功效，所以对于肠炎患者是有好处的，而且苹果还有缓解腹泻的作用，所以我们每天吃一个苹果，还是很不错的。