如果农贸市场买菜的大妈阿姨乱摆乱放不服从管理，可以采取以下措施：
1. 与大妈阿姨进行沟通，提醒她们遵守市场规定和秩序，引导她们将商品摆放整齐，避免占用公共通道和停车位。
2. 向市场管理员或相关部门报告，请求他们采取必要的措施，例如对违规行为进行罚款或没收处理。
3. 在必要时，可以向城市管理部门或执法部门报告，请求他们协助处理。
4. 通过宣传教育的方式，提高大妈阿姨的文明素质和遵守规定的意识，共同维护市场秩序和环境卫生。
总之，需要采取文明、合理、有效的措施，引导大妈阿姨遵守规定，共同营造一个和谐、有序的购物环境。
