食用碘盐
食用碘盐预防碘缺乏病,是全世界都公认的,安全、有效、方便和省钱的方法。
你可能会问：“为什么吃碘盐可以预防碘缺乏病呢？”
这还得从甲状腺说起。甲状腺是人体内分泌的重要器官，它分泌的甲状腺素主宰着人的智力发育、新陈代谢、身体机能等多方面。而碘是维持甲状腺正常工作的重要物质。如果人身体里缺碘，就会导致甲状腺腺体通过自身澎涨来获取必要的碘，这就是甲状腺肿，俗称“大脖子”病。由于缺少必要的碘，甲状腺素的分泌必然会减少，这就影响了个体智力和身体机能的发展。如果是成人就会造成免疫力、劳动力下降。是孕妇还可能造成早产、流产；如果是儿童，就会导致智力发育迟缓、身体发育不良；如果是胎儿就可能造成先天性呆、傻等智力残疾。吃碘盐是我们获取碘,安全、有效、方便和省钱的方法。
既然碘对我们人类有这么大的用处，那么如何正确的使用碘盐呢？
1. 家庭应购买有效期内且密封完好的小包装碘盐食用，不要购买非碘盐食用。
2. 碘盐应置于棕色的玻璃瓶或瓷缸内，密闭封好，放于阴凉干燥处，防止碘盐的挥发和受潮。
3. 最好在汤(或饮食)即将做好或起锅时再添加碘盐，以防止碘的挥发、逸失。
同学们，碘是我们生活中不可缺少的元素，让我们和碘盐做朋友，让碘盐成为我们健康的小卫士！